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Risotto au fromage de chèvre et au limoncello
Risotto au fromage de chèvre et au limoncello

Risotto au chèvre et au limoncello

Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette de risotto tout en douceur. Pour l'intégrer rien de plus simple, il suffit de remplacer le vin blanc que l'on emploie traditionnellement dans le risotto par le limoncello. Cela a été une véritable surprise. Le goût de citron, de limoncello en fait, est très présent mais en même temps très rond et doux. Le mariage avec un fromage aux caractéristiques identiques semblait logique et j'ai opté pour un petit chèvre frais.

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Recette ajoutée le 18/03/16  -  Mise à jour le  06/10/23 .

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