Quand l'Italie rencontre le sud ouest de la France. Un bouillon au canard, du canard dans le riz, du canard croustillant pour terminer, un peu de pomme pour adoucir. Un risotto garni de confit de canard et de pomme, parfait pour le temps des fêtes!
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Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?
Confit de canard et purée de pommes de terre à l'ail confit , sauce porto et champignons sautés.
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos grandes tablées de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
Les conseils de petit papa Chef Simon pour que vos menus de réveillons soient des succès !
Pour les amateurs, il conserve une place de choix sur les tables de fêtes.
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