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Risotto au fenouil et Saint-Jacques.
Risotto au fenouil et Saint-Jacques.

Risotto au fenouil et Saint-Jacques.

Quelques mots sur cette recette

[Divin!] Nous n’avions pas envie d’attendre noël! Le prix des noix de Saint-Jacques reste raisonnable.

Nous avons profité d’un dernier fenouil et de quelques Saint-Jacques fraîches pour réaliser un risotto.

Nous avons conservé le corail de nos Saint-Jacques pour réaliser une autre recette; une petite bisque. Pour les Saint-Jacques, nous les avons faites poêlées. Pour changer, car nous avons plutôt l’habitude de les passer sous le grill.

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Recette ajoutée le 14/12/18 .

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