Risotto végétarien d’épeautre : butternut, châtaignes, champignons

Risotto d’épeautre butternut, châtaignes, champignons

Name: Risotto d’épeautre butternut, châtaignes, champignons
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: noël
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

MesGougèresAuxEpinards

4 personnes

Quelques mots sur cette recette

J‘avais envie vous proposer un plat qui change un peu pour les fêtes. Je suis restée sur l’idée d’un repas de Noël sans viande et je vous au concocté un petit risotto d’épeautre au butternut, châtaignes et champignons.

Voir la recette

bouillon butternut champignons châtaignes cuisine italienne cuisine santé cuisine végétalienne cuisine végétarienne céréales fruits fêtes légumes légumes fruits marrons nouvel an noël noël végétarien risotto soupe vin vin blanc épeautre

Recette ajoutée le 17/12/17 - Mise à jour le 10/11/20 .

D'autres recettes du même Gourmet

MesGougèresAuxEpinards partage également ces recettes.

Carottes rôties

Voici une recette de carottes colorées marinées et rôties au four, à utiliser en accompagnement ou en garniture de sandwich, par exemple. Avec une botte de carottes, vous avez de quoi faire un bel accompagnement pour deux personnes qui mangent beaucoup, ou éventuellement quatre en plus petites doses.

Soupe de courge au miso

Une soupe de courge au miso pour débuter votre menu de Noël ? C'est la recette que je vous propose aujourd'hui. Vous trouverez du miso en grande quantité et pas cher dans les magasins asiatiques.

Tarte aux pommes de terre

En ce moment, j'essaye de trouver des idées de repas végétariens. J'ai toujours l'impression qu'un bon repas est un repas avec une viande, mon but est donc de changer un peu mon point de vue et de réduire ma consommation de viande. Je ne suis pas fan des quiches, du coup j'ai fait une tarte, avec des pommes de terre, parce c'est bon les pommes de terre.