Risotto de homard alla milanese, bisque à la fine champagne et cardamome noire, une pure merveille pour vos papilles. Traditionnellement on sert le risotto de Milan avec un morceau de viande longuement mijoté, le célèbre osso bucco. Nous aimons l’association du homard et du safran et avons décidé de remplacer la viande et la saveur de la moelle par le puissant homard.
Voir la recetteRenards Gourmets partage également ces recettes.
Préparez et dégustez ce risotto en écoutant Savane de Ali Farka Touré
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !
Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.
Nous avons concocté des sélections de recettes de Saint-Valentin pour tous les goûts, tous les régimes, toutes les envies !
En cuisine comme en pâtisserie, vous ne manquerez pas de l'apprécier.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0