Name: Risotto saumon safran citron
Total time: 30 min
Cuisine: riz
Ingredients: riz à risotto: 150 g; huile d'olive: 1 cs; vin blanc sec: 10 cl; mascarpone: 1 cs; safran: 1 dose; citron jaune: 2 cs; parmesan râpé: 1 cs; saumon: 280 g; huile d'olive: 2 cs; citron jaune: 0,5

Risotto saumon safran citron

Simple & Gourmand

Ingrédients

riz à risotto: 150 g

huile d'olive: 1 cs

vin blanc sec: 10 cl

mascarpone: 1 cs

safran: 1 dose

citron jaune: 2 cs

parmesan râpé: 1 cs

saumon: 280 g

huile d'olive: 2 cs

citron jaune: 0,5

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Préparation de la recette

1Préparer le bouillon avec le safran et le jus de citron.

2Éplucher et hacher finement l'échalote.

3 Réserver.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Cette recette de risotto saumon safran citron est fraîche, parfumée et délicate. J’aime bien préparer le risotto et cette recette avec du safran parfume encore plus ce plat convivial. Le saumon est légèrement grillé et citronné. Voilà de quoi avoir un plat pour recevoir sans se ruiner.

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Recette ajoutée le 19/02/19 - Mise à jour le 20/02/19 .

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