Name: Riz créole, crevettes sautées et chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: riz long
Ingredients: 200 g de bon chorizo; 300 g de riz long semi-complet; 1 oignon doux; 250 g de poivron vert; 100 g de céleri branche; 4 cuil. à soupe d’huile d’olive; 400 g de tomates pelées et concassées; 3 clous de girofle; 2 feuilles de laurier; persil; 1/2 cuil. à café de piment de Cayenne en poudre; 60 cL de bouillon de volaille; 15 crevettes crues; 3 gousses d’ail

Riz créole, crevettes sautées et chorizo

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

200 g de bon chorizo

300 g de riz long semi-complet

1 oignon doux

250 g de poivron vert

100 g de céleri branche

4 cuil. à soupe d’huile d’olive

400 g de tomates pelées et concassées

3 clous de girofle

2 feuilles de laurier

persil

1/2 cuil. à café de piment de Cayenne en poudre

60 cL de bouillon de volaille

15 crevettes crues

3 gousses d’ail

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Préparation de la recette

1Peler l’oignon et l’émincer, couper le poivron en dès et hacher le céleri menu.

2 Faire revenir l’oignon, le poivron et le céleri dans 2 cuil.

3 à soupe d’”huile d’olive, pendant 5 min à feu doux et remuant régulièrement.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un savoureux et sympathique riz à la créole agrémenté de crevettes, de chorizo, de poivron et de tomate

Voir la recette

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Recette ajoutée le 01/04/17 - Mise à jour le 04/11/18 .

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Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Riz créole.