rôti de porc aux pommes et à la cannelle

rôti de porc aux pommes et à la cannelle
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

rôti de porc aux pommes et à la cannelle porc pommes cannelle butternut

Quelques mots sur la recette

un beau rôti de porc relevé de cannelle

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Loetitia Cuisine pour accompagner la recette Vin de noël.

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Poires cuites sous vide

Une cuisson qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.

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Une recette idéale pour recevoir des amis ou de la famille.

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Les pommes

La pomme est le fruit par excellence.

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Cinq parfums

Appelé aussi cinq épices il parfume merveilleusement les marinades

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Bacon or not bacon ?

Le bacon c'est délicieux et pas uniquement avec les oeufs.

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Tout se mange, de la tête jusqu'à la queue en passant par les oreilles.

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Cette recette du Romain Apicius se trouve dans son célèbre livre « De Re Coquinaria » (La Cuisine des Rois). Simple citoyen romain, il acquit la renommée et la fortune sous les règnes des empereurs Auguste puis Tibère en devenant leur cuisinier

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Ces carrés crumbles faits de cette manière ont vraiment beaucoup plu, à la fois acidulés, frais et sucrés.

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Tourte aux pommes.

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Un pudding pas comme les autres ! Avis aux amateurs de pain perdu ;)

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