Name: Roulades de sole au saumon
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: fête des mères
Ingredients: 500 ml d'eau ou 2 tasses; 4 petites cuillères à soupe ou à table de fromage à la crème aux herbes; 100 ml de vin blanc sec; 4 beaux filets de sole; 4 tranches de saumon fumé ou 120 g; 1 cuil. à soupe ou à table d’aneth hachée; 1 cuil. à soupe ou à table de fumet de poisson; 1 cuil. à café ou à thé de jus de citron; Pour la sauce au citron :; 250 ml ou 1 tasse de court bouillon de la cuisson du poisson; 2 cuil. à soupe ou à table de jus de citron ou le jus d’1/2 citron; 1 cuil à soupe ou à table bombée de fécule de maïs; 1/2 cuil. à soupe ou à table de moutarde de Dijon; 1 cuil. à soupe ou à table d’aneth haché

Roulades de sole au saumon

Ma cuisine santé

Préparation : 15 min

Ingrédients

500 ml d'eau ou 2 tasses

4 petites cuillères à soupe ou à table de fromage à la crème aux herbes

100 ml de vin blanc sec

4 beaux filets de sole

4 tranches de saumon fumé ou 120 g

1 cuil. à soupe ou à table d’aneth hachée

1 cuil. à soupe ou à table de fumet de poisson

1 cuil. à café ou à thé de jus de citron

Pour la sauce au citron :

250 ml ou 1 tasse de court bouillon de la cuisson du poisson

2 cuil. à soupe ou à table de jus de citron ou le jus d’1/2 citron

1 cuil à soupe ou à table bombée de fécule de maïs

1/2 cuil. à soupe ou à table de moutarde de Dijon

1 cuil. à soupe ou à table d’aneth haché

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Recette ajoutée le 01/05/15 - Mise à jour le 25/03/22 .

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