Rouleaux de bresaola au chèvre

Name: Rouleaux de bresaola au chèvre
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: bresaola
Ingredients: - 10 tranches de bresaola*, soit 70g pour moi; - 50g de ricotta (marque monoprix pour moi à 5 SP les 100g); - 50g de fromage de chèvre frais; - 1 CS d'huile d'olive; - quelques brins de ciboulette; - 10g de pistaches non salées

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Préparation : 5'
Facile
Pour 4 personnes.

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Rouleaux de bresaola au chèvre bresaola Weight Watchers cuisine italienne fromage de chèvre pistache

Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)

- 10 tranches de bresaola*, soit 70g pour moi
- 50g de ricotta (marque monoprix pour moi à 5 SP les 100g)
- 50g de fromage de chèvre frais
- 1 CS d'huile d'olive
- quelques brins de ciboulette
- 10g de pistaches non salées

Préparation de la recette

- dans un bol, mélanger à la fourchette ricotta, chèvre et huile d'olive.
- ciseler finement la ciboulette et la rajouter à la préparation précédente.
- concasser les pistaches et les ajouter à la préparation. Mélanger de nouveau le tout. Mettre cette préparation dans une poche à douille ou bien utiliser un sac à congélation en faisant une incision dans le coin.
- poser les tranches de bresaola sur une assiette. Avec la poche à douille, étaler une large bande de la préparation au fromage, au centre de la tranche de bresaola, sur toute la longueur. Rabattre un des cotés, puis rouler la tranche de façon à former un rouleau. Réserver au frais avant de servir.
Parfaits pour un apéritif ou un cocktail dînatoire.
Variantes : vous pouvez remplacer les pistaches par des noix ou des pignons de pins et le chèvre frais par un autre fromage frais.

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

De simples bouchées apéritives aux saveurs italiennes

Accord musical

musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mimm pour accompagner la recette Petits roulés de bresaola à la mozzarella et à la figue fraîche.