1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Roulés de veau cantal et jambon cru
Roulés de veau cantal et jambon cru
Roulés de veau cantal et jambon cru

Roulés de veau cantal et jambon cru

Difficulté moyenne
Préparation : 40 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Vous connaissez sans doute les roulés de veau farcis à l'italienne? Voici ma version réalisée avec du cantal, du jambon cru, de la crème de citron confit (qui va astucieusement relever votre plat), et une touche aromatique à base d'herbes fraîches: thym et basilic. Servez le tout avec une purée maison de carottes à l'huile d'olive et au basilic, ainsi qu'une poêlée de champignons, et vous aurez un plat à la fois gourmand, léger et audacieux.

Ne vous inquiétez pas, malgré les apparences, ce plat est très facile à réaliser! Un peu long à faire si vous préparez vous même toutes les étapes, mais tellement bon...

Voir la recette
Recette ajoutée le 07/11/14 .

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?
Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Vous pensez tout savoir sur le fromage ? Prouvez-le en répondant à nos questions !

Rôti de veau Orloff
Rôti de veau Orloff

Ou "veau Orlov".

Filet mignon à la sarriette
Filet mignon à la sarriette

Réalisable avec un filet mignon de porc ou de veau.

Quel vin boire avec le veau ?
Quel vin boire avec le veau ?

Pour la Pentecôte ou d'autres occasions, les recettes de veau sont autant d'occasions de beaux accords mets et vins.

Les blancs de cuisson
Les blancs de cuisson

Comment et pourquoi cuire certains aliments dans un blanc ? On vous explique !

Proportions et grammages des viandes
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Seul le Cantal fait l'effet Cantal
Seul le Cantal fait l'effet Cantal

Incontournable de la truffade, il agrémente délicieusement d'autres recettes.

Des recettes qui vont bien au thym
Des recettes qui vont bien au thym

Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0