Saint-Honoré au chocolat

  • Laet's bake it Laet's bake it
  • Préparation : 120'
  • Cuisson : 90'
  • Difficile
  • Pour 6 personnes.
Saint-Honoré au chocolat
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Dans ce Saint Honoré, j’ai décliné le chocolat sous plusieurs formes : une savoureuse crème pâtissière réalisée avec du chocolat noir 50%, un glaçage croquant sur les choux qui apporte une note d’amertume grâce au chocolat noir 70%, le tout adoucit par une ganache montée crémeuse au chocolat au lait. Un dessert qui ne laissera pas indifférents les amoureux du chocolat !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Saint Honoré.

Que le chocolat coule à flot !

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