Saint jacques aux mandarines

Juste sublime en entrée fraîche pour les fêtes.

Détacher noix et corail du manteau et couper le nerf.

Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.

Coquillages, crustacés et mollusques.

Le principe, les contrôles et les outils avec notre partenaire HYGIPLUS

Des recettes savoureuses sans renoncer à la plage ni aux grasses matinées.

Gratinées, poêlées ou flambées, ces coquilles comblent nos papilles.

De l'entrée au dessert, quelques idées pour gourmets pressés. Des recettes simples et rapides pour papilles exigeantes.