Name: Saint-Jacques poêlées, purée de châtaignes en écume de parmesan
Total time: 30 min
Cuisine: châtaignes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Saint-Jacques poêlées, purée de châtaignes en écume de parmesan

PHILANDCOCUISINE

Quelques mots sur cette recette

Si vous n'avez pas encore trouvé une idée de plat pour vos repas de fêtes, voici une recette simple et goûteuse, des noix de saint-jacques juste poêlées accompagnées d'une fine purée de châtaigne en écume de parmesan. Une tuile de parmesan viendra agrémentée chaque assiette pour une recette festive sans prise de tête.

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châtaignes coquillages fromages italiens fruits parmesan saint-jacques

Recette ajoutée le 31/12/17 .

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Cuisson au four.

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amandine Cooking pour accompagner la recette Cookies à la farine de châtaigne.