Recette du Saint Pothin, presque identique à celui de chez Tourtiller, célèbre maison lyonnaise, connue (entre autres) pour ce fameux gâteau meringué...
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Une glace très onctueuse à base de crème anglaise, de praliné et de brisures de cookie.
De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Empreinte Sucree pour accompagner la recette Praliné maison.
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