Salade de boeuf Thai

Parer un contrefilet de boeuf pour rôtir

dans le cœur du filet de bœuf.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

Une cuisine parfumée aux nombreuses influences.

Le meilleur ami du sandwich aux rillettes et des salades composées.

Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.

Une viande rouge qui s'apprête de très nombreuses manières.