Salade de bœuf d'inspiration thaï

Salade de bœuf thaï

Name: Salade de bœuf thaï
Total time: 30 min
Cuisine: salade
Ingredients: poivron rouge: 0.5; germes de soja: 1 poignée; pousses de bambou: 100 g; sucrine: 2; basilic thaïlandais: 6 feuilles; coriandre: 3 brins; rumsteack: 300 g; jus de citron vert: 4 cs; sauce nuoc mam: 1 cs; gingembre en poudre: 1 cc; ail en poudre: 1 cc; cassonade: 1 cs; purée de piment: 0.5 cc; eau: 1 cs

Simple & Gourmand

Ingrédients

poivron rouge: 0.5

germes de soja: 1 poignée

pousses de bambou: 100 g

sucrine: 2

basilic thaïlandais: 6 feuilles

coriandre: 3 brins

rumsteack: 300 g

jus de citron vert: 4 cs

sauce nuoc mam: 1 cs

gingembre en poudre: 1 cc

ail en poudre: 1 cc

cassonade: 1 cs

purée de piment: 0.5 cc

eau: 1 cs

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Préparation de la recette

1Mélanger tous les éléments de l'assaisonnement en mélangeant avec une fourchette afin de tout dissoudre.

2Découper la viande en fines tranches, la mettre à mariner dans un sac congélation avec l'assaisonnement.

3 Réserver au réfrigérateur pendant 10 minutes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

La salade de boeuf thaï est composé de boeuf juste cuit dans une marinade thaï parfumée. Elle se sert souvent sans le poivron et le soja mais je vous partage ma version pour un plat complet léger raffiné avec des légumes sains et croquants. Cette salade est accessible à tous car elle est non seulement simple et rapide mais également les produits qui la composent sont facilement disponibles.

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Recette ajoutée le 19/04/16 - Mise à jour le 26/09/22 .

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