Salade de jambon fumé et Noix de Cajou

Une belle pièce noble pour une grande tablée.

Ôter la couenne et le cartilage.

C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

À nous les bons petits plats qui sentent bon le printemps.

Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier.

Frais, fumé, salé ou non, le lard apporte de la saveur à vos plats.

Qu'il soit de Parme, de Bayonne, Serrano ou Pata Negra, le jambon cru on adore !