1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Salade de pissenlit au magret de canard, fromage bleu, croûtons, noix
Salade de pissenlit au magret de canard, fromage bleu, croûtons, noix
Salade de pissenlit au magret de canard, fromage bleu, croûtons, noix

Salade de pissenlit au magret de canard, fromage bleu, croûtons, noix

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Quelques mots sur cette recette

Cette plante sauvage que l'on trouve en abondance dans la nature est réputée bonne pour le foie tout en apportant des propriétés détoxifiantes, diurétiques entre autres. Cuisinée en salade gourmande, elle devient une entrée économique mais raffinée qui séduit les gourmets.

Voir la recette
bleu canard croûtons fromage fruits secs fumé légumes feuilles magret noix pain pissenlit plantes sauvages salade
Recette ajoutée le 16/04/15 .

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère partage également ces recettes.

Sauce vinaigrette à la tomate verte et aux olives noires
Sauce vinaigrette à la tomate verte et aux olives noires
De la récolte des tomates pas encore mûres, on peut cuisiner des confitures, mais aussi des pickles et des savoureuses sauces pour salades estivales. Toute simple à préparer, cette sauce pour crudités est préparée avec de l'huile d'olive, des olives noires, du basilic et du bon vinaigre de vin aux échalotes.
1
Sauce mayonnaise à la crème et au raifort
Sauce mayonnaise à la crème et au raifort
Cet assaisonnement est idéal pour les pommes de terre en salades, nouvelles ou classiques, les betteraves, la salade verte, sandwichs.
Sauce crémeuse à la pimprenelle
Sauce crémeuse à la pimprenelle
Pas très connue, la pimprenelle a un goût propre du concombre, de la noix verte. Cette sauce à la crème accompagnera les salades, les restes de viande bouillie, de poisson vapeur ou papillote. Elle est riche en vitamines C, tonique, digestive et apéritive. La primprenelle est une des plantes qui composent la célèbre sauce Frankfurter grüne Sauce (la sauce verte de Francfort).

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Magret de canard fumé à chaud
technique
Magret de canard fumé à chaud

Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.

Salade tiède de poitrine de porc et canard
technique
Salade tiède de poitrine de porc et canard

Une salade composée gourmande en plat unique.

Réussir sa salade composée
pratique
Réussir sa salade composée

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

5 tutos pour la cuisine de l'été !
pratique
5 tutos pour la cuisine de l'été !

C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.

Un nouvel épisode de l'inspecteur Magret...
recettes
Un nouvel épisode de l'inspecteur Magret...

Un morceau de canard à nul autre pareil.

Recettes pour cordons bleus
recettes
Recettes pour cordons bleus

D'Auvergne, de Bresse ou stilton, craquez pour ces fromages à la texture crèmeuse.

Enfin, on peut manger au jardin !
recettes
Enfin, on peut manger au jardin !

À nous les bons petits plats qui sentent bon le printemps.

Gésiers et magrets séchés, les indémodables à votre table
recettes
Gésiers et magrets séchés, les indémodables à votre table

Un classique indémodable qui se déguste à toutes les sauces.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de pissenlit au magret de canard, fromage bleu, croûtons, noix

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette La cramoillotte.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0