Salade de poivrons marinés aux couleurs de Noël

Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?

Inspirée de la recette de la Salade du Roy Gradlon.

Mises en bouche comme des éclairs au foie gras.

Dinde, chapon ou poularde seront sur vos grandes tablées de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet selon le nombre de personnes invitées.

Pesto rosso, alla genovese et autres déclinaisons qui ne manquent pas de saveur.

Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !