Salade de pommes de terre de Chypre

De la cuisine fusion, un plat à mi-chemin entre le gratin dauphinois et le curry de pommes de terre, un délice.

J'ai voulu faire ce caviar d'aubergine à la grecque car j'ai une passion pour le caviar d'aubergine, j'en ai fait plusieurs variations et il me fallait tester celle-ci. Elle est à servir fraîche en entrée et est pleine de parfums et de goût. Si vous n'aimez pas le goût de l'ail je vous conseille le caviar d'aubergine à la roumaine, plus doux et aussi un peu plus fumé. Une recette sans gluten ni lactose et plutôt légère en calories

On a toujours ces ingrédients chez soi pour se régaler.