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Salade vietnamienne au pamplemousse
Salade vietnamienne au pamplemousse

Salade vietnamienne au pamplemousse

Simple & Gourmand Simple & Gourmand

Ingrédients

pamplemousse rose: 1
crevettes crues: 12
poulet: 1 filet
cacahuètes: 1 poignée
menthe fraîche: 1 branche
coriandre: 1 branche
basilic thaïlandais: 3 branches
germes de soja: 1 poignée
cassonade: 1 cc
purée de piment: 1 cc
sauce nuoc mam: 2 cs
cassonade: 1 cs
eau: 5 cs
jus de citron vert: 2 cc
gousse d'ail: 1
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Pocher le poulet dans un grand volume d'eau pendant environ 5 minutes, en fonction de l'épaisseur.
2 Égoutter, trancher en fines lamelles puis réserver.
3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Cette salade vietnamienne au pamplemousse est parfaite pour le printemps ou l'été. Son nom en version originale est Goi Buoi Tom Huit. Elle est rafraîchissante, équilibrée et c'est un vrai plat complet. C'est une salade incontournable vietnamienne. A essayer d'urgence.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 03/05/16  -  Mise à jour le  04/05/16 .

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