Salsa criolla. sauce créole pour barbecue et plancha

Quelques mots sur la recette

Une salsa traditionnelle utilisée pour assaisonner les viandes grillées au four, au barbecue (asado), à la plancha, ou les viandes panées, frites. L'ensemble des ingrédients est haché, écrasé, puis assaisonné de poivron, de piment, d'origan, de persil.

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Accord musical

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Mi-sauce, mi-condiment, en direct du Pérou!

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