Salsifis à la truffe et oeuf parfait, crumble de parmesan pour les fêtes

Salsifis à la truffe et oeuf parfait, crumble de parmesan

Name: Salsifis à la truffe et oeuf parfait, crumble de parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: salsifis
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Docteur chocolatine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 35 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

J'ai toujours aimé les salsifis et leur goût de noisette. Agrémentés d'ail et de persil, c'est pour moi un plat délicieux. Cette fois, j'ai eu envie de le revisiter pour les fêtes avec un simple huile parfumée à la truffe et un petit crumble au parmesan.

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Recette ajoutée le 29/03/16 - Mise à jour le 24/01/23 .

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Ils ne demandent qu'à être aimés en gratin ou dans une poêlée de légumes.

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