Samoussas au boeuf épicé

Samoussas au boeuf épicé
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Samoussas au boeuf épicé samoussas boeuf épicé

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • NGREDIENTS
  • Pour 28 samoussas
  • 14 feuilles de brick
  • 350 g de bœuf haché à 15% MG
  • 1 petite courgette
  • 8 CS de sauce arrabiata
  • 2 CS de petit pois congelés
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cc de miel toutes fleurs
  • 2 carottes
  • 1 cc de raz el hanout
  • ½ cc de cannelle
  • 1 cc de cumin
  • 50 ml d’eau
  • 1 cube or
  • Huile et beurre fondu pour badigeonner

Préparation de la recette

  • Hachez finement les oignons, l’ail, les carottes et la courgette.
  • Mettez 1 CS d’huile d’olive dans une sauteuse et faites suez les oignons et l’ail, puis ajoutez les carottes et la courgette, laissez cuire 5 minutes sur feu moyen.
  • Ajoutez les épices puis la sauce arrabiata.
  • Ajoutez le bœuf et bien mélanger, mettez en dernier le miel, le cube or, les petits pois et l’eau.Salez et poivrez.
  • Laissez cuire 25 minutes sur feu doux.
  • Lorsque tout le liquide s’est évaporé réservez hors du feu.
  • Sortez vos feuilles de brick et faites fondre 50 g de beurre au micro onde.
  • Découpez votre rond en deux puis repliez chaque demi-cercle en 2.
  • Badigeonnez avec un pinceau sur toute la surface, puis posez 1 belle cuillère à café de farce sur un côté de la feuille.
  • Prenez le coin inférieur gauche et replier-le sur le haut pour former un triangle (c’est + simple en image !) et ainsi de suite jusqu’à obtenir un beau triangle.
  • Badigeonnez le triangle à l’extérieur et posez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Mettez au four à 200°C pendant 15 minutes pour un four à chaleur tournante ou 20 minutes pour un four à chaleur traditionnelle.

Quelques mots sur la recette

En cuisine avec cette belle idée de recette de samoussas au boeuf épicé.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le Chameau Bleu pour accompagner la recette Tigre qui pleure et rhubarbe.

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