La sarcelle est un petit canard sauvage. Vous pouvez la remplacer par un canard ou un pigeon dans cette recette.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Sarcelle aux airelles sauce porto.
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Une cuisson rapide des cèpes qui préserve le goût et la texture du produit.
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