Sardines et maquereaux marinés au sel et à l'huile d'olive

Mais qui veut la peau de Roger rabbit ?

Une brandade sans pomme de terre à servir à l'apéritif avec quelques croûtons grillés

Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

Mieux vaut l'avoir dans l'assiette, celui-là.

Des recettes pour se régaler de la plus populaire des volailles.

Son goût acidulé, légèrement aigre se marie parfaitement avec la viande, le poisson, les salades et les farces.