Sauce Bolognaise maison

Sauce Bolognaise maison
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Sauce Bolognaise maison bolognaise sauce cuisine italienne tomates

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Sauce Bolognaise maison 700 g de boeuf haché - 2 oignons rouges - 3 gousses d'ail - 2 petites carottes - 2 branches de céleri - 250 g de champignons de paris - 25 cl de vin rouge - 1 marmite de bouillon de boeuf - 400 g de pulpe de tomates - 200 g de tomato Frito ou de purée de tomate - 1 cs de concentré de tomate - 1 cs de farine - 1 cc d'origan séché - 1 cc d'herbes de provence - Huile d'olive - Sel, poivre

Préparation de la recette (extrait)

  • Commencer par préparer tous les légumes.
  • Peler et émincer finement les oignons rouge.
  • Peler et dégermer les gousses d'ail.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Une délicieuse sauce bolognaise maison à faire avec les tomates du jardin.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Lutsubo pour accompagner la recette Linguine comme "alla Bolognese".

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