La sauce citron aussi appelé rougail citron est un accompagnement froid des caris et rougails réunionnais. La sauce citron conviendra particulièrement au cari de poisson.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Des acras aux tourments d'amour, une cuisine parfumée qui enivre les sens.
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