Sauce dip carottes, fromage frais et coriandre

Sauce dip carottes, fromage frais et coriandre
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Sauce dip carottes, fromage frais et coriandre sauce dip carottes coriandre

Quelques mots sur la recette

Une série de recettes de sauce pour une saga de dip réussie

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le Chameau Bleu pour accompagner la recette Boeuf loc lac.

Voir aussi

Rattraper une sauce béarnaise ratée vidéo
Rattraper une sauce béarnaise ratée

Comprendre et reformer une émulsion.

Mayonnaise à la moutarde et rémoulade vidéo
Mayonnaise à la moutarde et rémoulade

Sauce émulsionnée froide stable.

Houmous fenouil menthe vidéo
Houmous fenouil menthe

Les beaux jours arrivent et sont synonymes de moments de partage en familles, entre amis autour d'un verre de rosé ou blanc, d'une bière bien fraîche, d'un cocktail rafraîchissant (attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé).

Bref afin d'agrémenter ce moment avec des bonnes choses je vous proposes ce HOUMOUS de FENOUIL et MENTHE qui va réanimer vos gressins, vos tartines, vos radis et autres légumes à picorer.

Sauces - Réflexions d'un cuisinier bibliothèque
Sauces - Réflexions d'un cuisinier

Du Chef Yannick Alleno.

Editions Hachette Cuisine.

Corser lexique
Corser

Corser une sauce

Bolognaise mania recettes
Bolognaise mania

Une sauce savoureuse qui a vu le jour à Bologne.

Les carottes sont qu'huit recettes
Les carottes sont qu'huit

Des recettes qui rendent aimable.

Cake carottes, courgettes et curcuma recette
Cake carottes, courgettes et curcuma

Un cake aux légumes salé pour l'apéritif mais pas que

Aubergines farcies recette
Aubergines farcies

Avez-vous déjà fait des aubergines farcies végétaliennes ? Si non, pas de panique, c'est vraiment simple à réaliser ! La recette que je vous propose est sans lait, sans œufs, sans gluten et est une déclinaison d'une recette de falafel. Sa cuisson au four rend le tout délicieux ! Qu'en pensez-vous ?

Velouté de carottes au roquefort recette
Velouté de carottes au roquefort

Le goût légèrement sucré de la carotte se mariera à merveille avec le roquefort. A déguster accompagné de croutons de pain et de gruyère râpé !

Jus orange carottes recette
Jus orange carottes

Une association classique de jus santé que je fais régulièrement à la maison.

Joue de porc a la bière ambrée et miel recette
Joue de porc a la bière ambrée et miel

La joue de porc bien confite !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Parenthèse gourmande à Nice
Parenthèse gourmande à Nice
La pissaladière niçoise et ses nombreuses déclinaisons.
Des recettes pour agités du bocal
Des recettes pour agités du bocal
Des conserves de légumes et de condiments pour faire perdurer l'été.
Confiture un jour, confiture toujours !
Confiture un jour, confiture toujours !
Confitures ou gelées, c'est le moment de conserver l'été en bocal.
Cucina corsa
Cucina corsa
Plongez dans l'authenticité de la gastronomie corse.