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Sauce tartare à l'ancienne
Sauce tartare à l'ancienne

Sauce tartare à l'ancienne

Quelques mots sur cette recette

Une sauce pour garnir les viandes et poissons grillés à la poêle ou au barbecue, à la plancha. Elle est servie avec le fameux fish and chips, les saumons, crevettes, crabes grillés, les escalopes, poissons, pilons panés. La sauce tartare est composée d'une base mayonnaise, agrémentée de fines herbes, d'échalotes, cornichons, câpres, légèrement pimentée.

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Recette ajoutée le 05/07/15  -  Mise à jour le  02/04/18 .

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