Name: Saumon gravlax
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: saumon
Ingredients: 1 filet de saumon rose bien épais de 1 kg sans la peau; 30 ml de vodka; 4 cuil. à soupe ou de table de gros sel de mer; 4 cuil. à soupe ou de table de sucre d’érable ou de cassonade; 1 botte d’aneth; ½ cuil. à soupe ou de table de poivre de Sichuan concassé; 1 cuil. à café ou à thé de poivre fraîchement moulu

Saumon gravlax

Ma cuisine santé

Préparation : 25 min

Ingrédients

1 filet de saumon rose bien épais de 1 kg sans la peau

30 ml de vodka

4 cuil. à soupe ou de table de gros sel de mer

4 cuil. à soupe ou de table de sucre d’érable ou de cassonade

1 botte d’aneth

½ cuil. à soupe ou de table de poivre de Sichuan concassé

1 cuil. à café ou à thé de poivre fraîchement moulu

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Quelques mots sur cette recette

Facile à préparer, cette entrée des fêtes de fin d'année peut-être servi pour toutes les occasions et il ravira vos convives.

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Recette ajoutée le 15/04/15 - Mise à jour le 25/03/22 .

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