Saumon laqué aux baies roses

Saumon laqué aux baies roses
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Saumon laqué aux baies roses saumon baies roses plat principal

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Saumon laqué aux baies roses 2 pavés de saumon - 12 baies roses - 2 pincée de piment d'espelette - 2 c-à-s de baies roses - 1 c-à-s de vinaigre de miel

Préparation de la recette (extrait)

  • Préchauffer le four à 200°.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Une recette pour varier les saveurs du saumon !

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par latabledhyssope.eu pour accompagner la recette Tartare de saumon.

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Ma grand-mère a commencé une vie russe à 60 ans. Elle est ce qu’on appelle une femme à « forte personnalité ». Elle ne boit quasiment jamais d’eau, elle fait de la zumba, de la chorale russe et du théâtre. Elle est pleine de fantaisie mais elle peut aussi être très chiante. À 60 ans, elle est partie vivre en Russie, à Saint Petersbourg. Elle y habitait à peu près la moitié de l’année.

Quand elle revenait à Paris elle organisait des festins, elle préparait des montagnes de blinis, qu’on tartinait de crème fraîche et de saumon et d’aneth. Je me demande ce qui se cache derrière ces montagnes de blinis… Peut être simplement l’histoire d’une femme, amoureuse de littérature russe qui a voulu à 60 ans vivre une deuxième vie. Une vie Russe.

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