Saumon sauce safranée et sa fondue de poireaux

Saumon sauce safranée et sa fondue de poireaux
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Quelques mots sur la recette

Voici une recette très classique mais qui plaît beaucoup. Je l’ai réalisé lors d’un repas en amoureux avec mon chéri quand j’ai fêter mon emménagement chez lui au mois de juin. Ce plat convient très bien également pour un repas de fête.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Émincer un blanc de poireau.

Voir aussi

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Préliminaires indispensables avant la cuisson

Ciseler la ciboulette vidéo
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Ciseler n'est pas hacher !

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Des madeleines originales et salées parfaites pour l'apéro

Tronçonner lexique
Tronçonner

Tronçonner des poireaux.

Ciseler lexique
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Ciseler de la ciboulette

Quelques brins de safran recettes
Quelques brins de safran

Pour relever un plat avec délicatesse.

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Pour ne pas sombrer dans les habitudes, varions les ingrédients !

Cervelas de saumon technique
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aux fruits-de-mer

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