1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Saumon sous vide aux inspirations yakitoriennes
Saumon sous vide aux inspirations yakitoriennes
Saumon sous vide aux inspirations yakitoriennes

Saumon sous vide aux inspirations yakitoriennes

61 Degrés 61 Degrés

Quelques mots sur cette recette

saumon sous vide aux inspirations yakitoriennes. Miammmmm !

Voir la recette
basse température conserves cuisine japonaise poisson saumon sous-vide yakitori
Recette ajoutée le 18/08/20  -  Mise à jour le  22/08/20 .

D'autres recettes du même Gourmet

61 Degrés partage également ces recettes.

Filets de bar sous vide à l’eau de fleur d’oranger
Filets de bar sous vide à l’eau de fleur d’oranger
C'est doux, c'est léger, c'est plaisant !
Noix de St Jacques sur son lit de champignons
Noix de St Jacques sur son lit de champignons
On aime beaucoup l'association champignons lactofermentés et noix de Saint Jacques. Ce n'est d'ailleurs pas la première recette avec cette association que nous réalisons. N'oubliez pas la petite touche de kombu haché !
Noix de St Jacques sur lit de Pata Negra et consommé de canard
Noix de St Jacques sur lit de Pata Negra et consommé de canard
Un peu de fruits de mer aujourd’hui !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables
Quiz
Les produits de Noël incontournables

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Tendrons de veau laqués à la plancha
technique
Tendrons de veau laqués à la plancha

Application de la cuisson sous-vide basse température.

Magret de canard au miel et aux épices
technique
Magret de canard au miel et aux épices

Le magret en cuisson sous vide basse température.

Réussir vos conserves
pratique
Réussir vos conserves

Quelques règles de base pour bien conserver les aliments.

Comprendre et maîtriser la cuisson basse température
pratique
Comprendre et maîtriser la cuisson basse température

Basse température, juste température, cuisson contrôlée, comment s'y retrouver ?

Faites comme Ragnar, prenez donc un peu de saumon !
recettes
Faites comme Ragnar, prenez donc un peu de saumon !

En tranches, en pavé ou fumé, le saumon s'accommode de mille et une façons.

Avez-vous déjà vu un saumon fumé ? Maintenant oui...
recettes
Avez-vous déjà vu un saumon fumé ? Maintenant oui...

Le saumon fumé transforme toujours vos repas en une fête pour les papilles.

Partie de pêche au Yemen...
recettes
Partie de pêche au Yemen...

Grillé, poché ou servi en tartare, le saumon s'apprête de nombreuses manières.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Saumon sous vide aux inspirations yakitoriennes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Sophie cuisine pour accompagner la recette Toast saumon et concombre.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0