Sauté de veau aux citrons confits

Sauté de veau aux citrons confits
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Un plat mijoté aux saveurs orientales

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par L'Italie dans ma cuisine pour accompagner la recette Polpettone à la sauce tomate.

Voir aussi

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Pour garniture de potages, nages et consommés.

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Une technique à utiliser en décor d'assiette

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Le veau milanais est une côtelette de veau panée frite, une recette typique de Milan généralement servie avec une salade de roquette et / ou des frites. Certains restaurants milanais servent une énorme côtelette, également appelée oreille d'éléphant, plus grande que l'assiette dans laquelle elle est servie.

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et les pommes de terre nouvelles. Sirtema, bonnotte, béa, charlotte, lady cristl, etc.

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Fraîche et canaille, une entrée d'inspiration lyonnaise

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