Recherche de recettes de chantily par le Chef Simon et les Gourmets du Club Chef Simon

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Recettes de Chef Simon

Ou crème fouettée. Non sucrée c'est de la crème fouettée et sucrée elle devient crème Chantilly.

Règles d'utilisation d'un siphon Isi et autres, pour Chantilly, espumas, etc. Ici, une crème Chantilly colorée et parfumée à la rose.

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

Un dessert anglais simple rapide et frais comme on les aime en été !

Je n'aime pas trop le chocolat blanc en règle générale mais ici il apporte une douceur qui vient sublimer le goût du pralin.

Encore une délicieuse gourmandise pour utiliser les parures de feuilletage !

Un dessert gourmand qui mérite une place sur vos tables de fête.

Une autre façon d'envisager la pêche Melba.

Une variante de la meringue italienne.

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Sélections de recettes contenant 'chantily'

Des petites mousses, des espumas et des chantilly à foison.

Salée ou sucrée, la crème fouettée est la plus simple des inventions gourmandes.

Un fromage qui apporte du caractère et de l'onctuosité à de nombreux mets.

Pour une pause sucrée ou détourné en salé, le cappuccino est toujours apprécié.

Un ingrédient de choix de la cuisine italienne.

Choux, éclairs, religieuses, saint-honoré, chouquettes, les idées ne vont plus vous manquer.

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