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C'est beau, c'est frais et ça se voit !

Un mijoté qui reste léger et frais grâce aux légumes primeurs.

En plat principal ou en accompagnement, les légumes rôtis allient la saveur à la simplicité.

Un crumble salé aux touches de printemps qui ravira vos papilles comme il a ravi les miennes !

Le printemps, c'est l'arrivée des légumes nouveaux ! Pois, petites blettes, épinards, carottes, aillet ou... pommes de terre ! Nous avons choisi de réaliser une salade de pommes de terre primeur rôties en mélange avec des fèves fraîches et quelques tiges d'oignons blancs.

Je ne peux pas résister à l'appel des premiers petits pois que je vois sur les étals. Là encore la saison ne dure pas très longtemps, il faut vite en profiter. Un classique de la cuisine française ! Un excellente accompagnement pur les viandes rôties et grillées.

Un plat complet, savoureux, rapide et facile à préparer. A proposer de toute urgence !

Cette poêlée est cuisinée avec des légumes nouveaux de printemps. La composition est donnée à titre indicatif. Selon vos goûts ou les aliments que vous trouvez, vous pouvez changer la quantité et la composition. Le principal c’est que vous ayez environ 1 kilo de légumes mais pas moins.

Cuisine anti gaspi avec les fanes de jeunes carottes !

Une belle recette de printemps fraîche et colorée.

Avec le retour du soleil, et l'arrivée des légumes primeurs sur les étals, pourquoi pas une petite salade toute simple, avec des graines germées de soja.

Un œuf mollet croustillant aspergé de pesto dans son nid de primeurs et de pancetta. Original et bien technique. Une forme moderne de la jardinière aux accents chauds.