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Accompagnée d'un coulis de cerise.

Les oeufs au lait.

Moelleux, goûteux, vanillé... un régal !

Un beau contraste entre la douceur de la semoule cuite au lait et la fraîcheur des oranges.

Toute la douceur d'une crème sous le craquant du sucre caramélisé !

Sauce chocolat facile et rapide, légère, sans beurre ni crème !

A base de crème anglaise, décorée de cerises amarena.

Glace aux oeufs et à la pâte de pistache.

Comment l'utiliser ? Faut il laver le quinoa préalablement ?

Les petits choux cela plait à tous les coups ! J'ai eu l'idée de parfumer la crème patissiere et j'avoue que je suis assez contente de cette petite idée ! Un bon thé parfumé à la cerise, le parfum parfait.

Aujourd’hui je vous propose le résultat de plusieurs heures de cogitation et de tests en cuisine pour un entremet léger, gourmand et plein de goûts ! J’ai associé pour la première fois le chocolat au lait et la mandarine pour un résultat absolument coup de cœur ! L’entremet est composé d’une dacquoise (sans gluten), d’un crémeux au chocolat, d’un confit de mandarines, d’une mousse à la mandarine et d’une gelée.Le mélange des textures est juste à tomber et la mandarine apporte un peu d’acidité qui contre balance parfaitement la douceur et le sucre présent dans le chocolat au lait !

Pour un goûter ou un dessert rapide, je vous propose ce gâteau au citron, graines de pavot et lait ribot. Un dessert bien citronné et bien moelleux grâce au lait ribot, un petit bonheur de douceur qui vous combera...

Après avoir rechargé mon chalumeau en butane, nous avons finalement réussi à savourer ces délicieux petits desserts, pas trop sucrés et au goût légèrement amer, avec une fine croûte craquante sur une crème bien onctueuse.

Ce pudding au pain est l’un des desserts de Noël les plus traditionnels au Portugal mais il est aussi idéal à faire tout au long de l’année.

Vous ne connaissez pas la flognarde ? Mais si ! Vous qui faites des clafoutis aux pommes... vous faites des flognardes ! La flognarde ici, c'est un peu LE dessert de ton enfance, que ta mamie te prépare pour les goûters des jours pluvieux. Ici, une version avec de la crème parfumée au rhum mais vous pouvez remplacer le rhum par de l'alcool de fruit .

C'est très simple une tarte au chocolat et pourtant si bon. Je vous propose de découvrir la mienne : des tartelettes au chocolat au lait et à la fleur de sel.

Une nouvelle base de recette très aérienne et fondante, customisée avec du chocolat au lait aux éclats de caramel croquant, un vrai délice pour le dessert.

L'avocat, il a plus d'un tour dans son sac ! Ce "liégeois" est un dessert est végétarien, sans gluten, sans lait et presque sans sucre, cru et se prépare en deux temps trois mouvement. Le dessert idéal… what else?