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Une recette simplissime, cependant attention au diamètre du trou, les miens étaient un peu trop grands et l'un des pains s'est fendu laissant couler l’œuf sur la plaque de cuisson. Surveillez également la cuisson selon le degré de cuisson de l’œuf souhaité.

Je vous propose aujourd'hui de réaliser une recette simple et rapide de croque-monsieur détourné au saumon fumé, une recette idéale pour un repas du soir qui saura plaire à toute la famille, petits et grands gourmands.

Pour changer du traditionnel croque-monsieur, l'Italie s'invite à votre table ce soir avec notre croque-monsieur coppa, mozzarella et pesto rosso !

Voici des biscuits pains d’anis des Pyrénées qui ont l’allure de petits macarons. Ces petits biscuits, sans beurre, sont agréablement parfumés à l’anis. Il n’y a pas d’heure pour les croquer mais ils seront particulièrement agréables avec le thé ou le café.

Une tarte gourmande selon le Chef Pâtissier Cédric Grolet dont la pâte sucrée renferme une crème d’amande parsemée de myrtilles, une couche de confiture de myrtilles, une crème pâtissière et des myrtilles sauvages au naturel. Du croquant, du moelleux, du fruité et du crémeux… alors on croque ?

J’adore les repas vite fait les soirs de débauche. J’ai donc essayé d’« alléger » un peu ce croque-monsieur aux knackis, en substituant à la béchamel, une crème soja et à l’emmenthal du fromage de chèvre. Un assemblage rapide qui a rempli son office : nous rassasier.

Une recette simple et fraîche d'artichauts : juste les cœurs, prêts à déguster. J’ai ajouté un peu de persil et d’ail et j’ai terminé par de la chapelure pour faire dorer et croquer légèrement, à l’italienne. C’était un régal ! Une recette simple et gourmande, comme je les aime.

Une façon originale de cuire et servir les asperges que j'ai découvert grâce à cette recette de Jamie Oliver que j'ai suivi à la lettre. Grâce à cette cuisson à sec au grill, les asperges sont cuites mais pas molles, on croque dedans. Perso je préfère c'est simple et rapide à faire et vraiment délicieux.

Les saveurs se complètent parfaitement, la saveur douce de la poire associée au goût salé d’un fromage persillé fonctionne très bien, on ne peut qu’apprécier croquer ces mignardises picorées avec les doigts. A tester lors d'un apéro dînatoire d'avant fêtes !