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un superbe gâteau au chocolat garni d'une mousse de châtaigne pas trop sucré et très légère.

Un bon sablé breton, du caramel au beurre salé, des pommes et de la mousse de pommes façon tatin… comment résister ?! Cette recette est l’une de celles qui m’a tout de suite tapée dans l’oeil sur le blog de Sucre d’orge et pain d’epices (ce blog est une vraie merveille). Je l’ai quelque peu modifiée mais sinon, la démarche est identique. La réalisation est certes un peu longue, mais elle mérite d’être effectuée car c’est un régal.

Une version sans trop de sucre et sans gras de la mousse de framboises , un dessert acidulé et léger

Une recette facile à réaliser, sans gluten et sans matières grasses ajoutées (sauf pour graisser le moule), que nous avons allégé au niveau de la quantité de sucre, et même ainsi, ce dessert était bien sucré... si vous dégustez ce gâteau encore tiède, l'intérieur sera plutôt crémeux, après un passage au réfrigérateur, la texture sera plus proche d'une mousse.

rose foncé ou rose clair, framboises ou fruits rouges que préférez vous ?

mousse au chocolat (la seule et l'unique). Seulement 3 ingrédients, pas de sucre ajouté.

Une tarte composée d'une pâte sucrée à la vanille, d'une crème frangipane amande, d'une pâte de rhubarbe, d'une mousse fraise et de lamelles de rhubarbe pochées.

Légère et délicieuse cette mousse au chocolat vegan en bluffera plus d'un

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