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C'est la saison d'abricots, il faut en profiter ! Ce fruit a beaucoup de succès durant la période estivale grâce à son goût sucré, légèrement acidulé et à sa chair juteuse. En dessert, la tarte aux abricots est délicieuse et très rapide à réaliser ! Voici une tarte avec des bons abricots achetés au marché, provenance directe d'un producteur de Picardie. La pâte sablée est préparée avec du sarrasin.

Découvrez notre délicieuse recette de pâte brisée à la farine de sarrasin, une option savoureuse et naturellement sans gluten ! 🌾 Parfaite pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten, cette pâte offre une alternative nutritive et gourmande. Riche en fibres et en protéines végétales complètes, elle est idéale pour une alimentation équilibrée. 💪 Cette recette facile à préparer vous permettra de créer une base croustillante pour vos tartes salées ou sucrées. La farine de sarrasin apporte une saveur unique et des bienfaits nutritionnels exceptionnels, dont une bonne source d'antioxydants et de minéraux essentiels. 🛡️🦴 Que vous soyez novice ou cuisinier expérimenté, notre guide pas à pas vous aidera à réaliser une pâte brisée sans gluten parfaite à chaque fois. Idéale pour une cuisine saine et créative, cette recette s'adapte à tous les régimes et préférences alimentaires.

Ou pot-au-feu breton est un plat riche et copieux, idéal pour les repas d’hiver. Ce qui le différencie des autres pot-au-feu, potées, garbure c’est le far noir. Une pâte de farine de sarrasin cuite dans un sac spécial dans le bouillon avec les légumes et la viande. Je sais que je vais m’attirer les foudres des Bretons, mais tant pis, je me lance ! Perso, je n’avais pas sous la main de sac à farz, je ne sentais pas trop l’idée de mettre tout ça dans un torchon à cuire dans le bouillon avec le reste du pot-au-feu du coup, j’ai trouvé une version simple au micro-ondes ! ben, figurez-vous que ça a très bien fait le job, on s’est régalés ! Par contre, j’ai utilisé que du beurre demi-sel, ça compense Cette recette en apparence compliquée mais en fait elle est très simple, il faut juste du temps pour bien que ça mijote.

C’est un gâteau simple et rustique avec une texture particulière et un goût unique dû à celui bien prononcé de la farine de sarrasin avec ses arômes de noisettes. J’ai ajouté une poignée de noisettes grillées concassées dans la pâte, leur saveur fait un si bon accord avec celle du sarrasin ! Une recette IG bas et sans gluten.

Rakhssiss ou galettes à la semoule de blé dur et sarrasin à l'huile. Rakhssiss est une galette algérienne entre la kesra et le matloue, à base de semoule fine traditionnellement et exclusivement. Pour changer du mélange semoule-orge et des galettes à l'orge pur "raghda", j'ai introduit du sarrasin dans ces galettes d'où la couleur un peu foncée de la pâte.

Voici ma recette de l’Épiphanie 2024 ! Une frangipane à la noisette avec des notes d’orange, des pépites de chocolat et du sarrasin torréfié (kasha). Avec cette recette, j’inaugure le lancement des recettes en vidéo, pour retrouver celle-ci n’hésitez pas à faire un tour sur mes réseaux (pinterest, insta, facebook).

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de farine de riz ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Un dessert gourmand à base de dattes, accompagné d'une crème vanillée pour le plaisir des papilles. Recette sans gluten, sans lait, sans oeufs, avec de la pâte de dattes et du sarrasin.

Un dessert surprenant, frais et léger, dont les parfums épicés du miel s'accordent parfaitement avec le fenouil croquant.