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Le sirop de rose se déguste bien frais, allongé d'eau plate ou pétillante, il entre dans la préparation de cocktails (alcoolisé ou non), de smoothies, milk-shake, yaourt, mais il parfume aussi les desserts. De la plus simple crème à l'entremets le plus sophistiqué, ses notes florales, envoutantes et douces permettent de nombreux accords frais et subtils, dont l'Ispahan créé par Pierre Hermé.

Une salade fraîche et pétillante !

Une recette de boisson pétillante aux fruits fait maison obtenue grâce aux grains de kéfir (sur internet ou donné par un ami !). Par contre, il faut utiliser impérativement de l’eau non chlorée pour éviter de tuer les grains. Il suffit juste de chauffer de l’eau et de la laisser refroidir ou de mettre de l’eau 1 heure au soleil pour retirer le chlore. De même, il ne faut surtout pas oublier de nourrir les grains de kéfir tous les 3 à 5 jours en leur rajoutant 1 cuillère à café de sucre dans leur eau.

De délicieux financiers pistache et framboise, fondants, à la douce saveur de pistache et avec le pétillant de la framboise. Un classique dont on ne se lasse pas!

Une autre recette de kéfir avec des baies de goji séchées et des myrtilles surgelées ou comment faire ses propres boissons pétillantes aux fruits.

Avec cette chaleur qui ne nous quitte plus, rien de mieux à faire que de siroter des boissons rafraîchissantes ! En voici une aux fruits rouges que j'ai bien appréciée :-) C'est vite prêt et on peut conserver le mélange au frais 1 ou 2 jours (sans l'eau pétillante)...

Une recette de smoothie que les enfants adorent par son côté onctueux et sucré, parfait pour faire le plein de vitamines en se désaltérant. Il faut juste penser à congeler les cubes de melon avant pour éviter de diluer le goût par des glaçons. Si vous aimez le côté pétillant ou si vous le préférez moins épais ajoutez un peu de limonade cela fonctionne aussi très bien.

C‘est l’happy hour et vous avez envie d’un cocktail ? Je vous présente un petit cocktail au ratafia champenois et à la pêche pour changer. Vous pouvez remplacer la pêche par un fruit de saison. Ce cocktail a une jolie couleur et il pétille sous la langue. Simple et efficace !

Envie de Macarons fluff et sucre pétillant ? Découvrez cette recette de macarons et donnez votre avis en commentaire !