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Vous cherchez une recette qui incarne la douceur de l'été et ravit vos papilles ? Ne cherchez plus ! Aujourd'hui, je vous propose de découvrir un clafoutis aux pêches moelleux et savoureux qui fera fondre de plaisir toute la famille. Avec ses pêches juteuses et sa texture délicate, ce dessert est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un goûter entre amis ou une fin de repas ensoleillée. Dans cette vidéo, je vais vous guider pas à pas pour réaliser ce clafoutis aux pêches, en partageant tous mes trucs et astuces pour obtenir un résultat parfait à chaque fois. Vous verrez que cette recette est à la fois simple et rapide à préparer, même pour les débutants en cuisine. En quelques étapes faciles, vous pourrez créer un dessert irrésistible qui fera sensation.

Chez nous, on adore le chili con carne, on a pour habitude de faire la recette que fait ma maman. La dernière fois, je me suis dit que j'allais faire la recette traditionnelle du chili con carne... En fouinant sur le web, j'ai appris 2-3 trucs :
1° Le chili con carne, ce n'est pas du tout mexicain ! En réalité, c'est une spécialité culinaire du Texas !
2° Il n'y a pas de recette traditionnelle, chacun ayant la sienne.
3° A la base, c'est un ragoût de bœuf pimenté.

Cette recette de poitrine de porc confite est très parfumée grâce aux épices et aux sauces qui la compose. Elle est d’influence asiatique. La viande est vraiment fondante et la sauce bien gourmande. Il faut du temps pour la cuire mais c’est un plat vraiment savoureux. Le truc en + : Servir avec des légumes verts ou une purée de pommes de terre

Le blanc manger coco est une recette typiquement créole des Antilles. Ce dessert a une texture entre le flan et la pannacota à la noix de coco et aux épices, servi avec une sauce à la mangue et aux fruits exotiques. Un voyage pour les papilles ga-ran-ti !

Les trucs en + : Réaliser le blanc manger directement dans une demi coco. Et remplacer la pulpe de coco fraîche par de la noix de coco râpée réhydratée dans de l’eau.

J’aime particulièrement les pâtes. Et je dois dire que cette recette de cannellonis poulet comté moutarde a été un vrai régal. Ce plat est vraiment simple à réaliser. Les cannellonis ne sont pas très gras, fondants et très gourmands. Le truc en + : Ajouter une poêlée de champignons. Servir avec une salade ou des légumes verts. Ajouter des herbes fraîchement ciselées

Ces barres de céréales chocolat noisettes ont été littéralement dévorées par ma famille de chocovores. Elles ont été tellement plébiscitées que j’avais repris des moules pour en faire de plus grandes quantités. Ce qu’elles ont de particulier? moins de sucre, beaucoup plus de goût et un croustillant qui n’a rien à envier aux barres de céréales industrielles. Le truc en + : varier les fruits secs !

Le kouign anman c’est la spécialité bretonne par excellence. Alors oui il a y pas mal de beurre, comme souvent en Bretagne. Ces petites merveilles sont constituées de pâte à pain feuilletée et caramélisée. Elles croustillent à l’extérieur et sont savoureuses à s’en lécher les doigts. Dé-mo-ni-aque. Le truc en + : Servir tiède avec une boule de glace très vanillée ou rhum raisins Saupoudrer de sucre vanillé avant d’enfourner.

Les naans sont de petits pains plats indiens moelleux et terriblement gourmands. Ils peuvent être servis farcis au fromage mais nous les préférons servis avec cette petite sauce ail coriandre ou tout simplement nature. C’est exceptionnel avec un curry et n’importe quel plat indien. La pâte est vraiment facile à préparer, mais il y a un temps d’attente de 3h pour que la pâte lève. Une portion permet de réaliser 4 naans. Le truc en + : Pour une version au fromage, ajouter du fromage fondu type vache qui rit dedans au moment du façonnage

Le tartare est une spécialité froide de viande (ou de poisson) finement hachée au couteau ou au hachoir. Particulièrement tendre et savoureuse, je vous propose une variante à base de veau et de feuilles d’huître. La viande doit être d’une qualité irréprochable.

La feuille d’huître apporte un goût iodé à la douceur du veau, c’est une association très intéressante, gourmande et rapide à faire. Le truc en plus : servir avec des frites ou des potatoes et/ou de la salade verte.