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Chocolat - fraises : le bon mariage du moment. En août, on aura toujours envie de fraises mais un peu moins de chocolat ...Encore que !

Une recette de petits gâteaux individuels composée d'une mousse au yaourt au citron et d'une compotée de fraise.

Une tarte, une charlotte, un tiramisu en fait les trois !

L'acidité, la fraîcheur, la douceur, le croustillant...dans un seul dessert ! C'est la saison des fraises ET de la rhubarbe alors vous savez ce qui vous reste à faire ;-)

Une fondue au chocolat et aux fraises très originale, servie à même la table !

Un dessert tout en légèreté.

Un coeur de ganache fraise-chocolat blanc ! J’ai choisi de réaliser mes macarons en meringue italienne, un mélange de blanc d’oeuf crus et de sucre cuit. Cette méthode permet d’obtenir des macarons plus lisses; elle nécessite un thermomètre de cuisson …et une balance précise, bien sûr !

Un layer cake au chocolat, mascarpone et fruits rouges adapté de Linda Lomelino