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layer cake tout nu.

La crème chiboust (dite parfois chibouste), appelée aussi crème saint-honoré, est le résultat d'un mélange de crème pâtissière collée (en incorporant de la gélatine) et d'une meringue italienne. Cette crème porte le nom de son inventeur !

gâteau d'anniversaire

Voici la recette d'une tarte avec une crème à la pistache et une compotée de framboises au basilic

Une recette de base à aromatiser selon vos envies !

pour 25 petits choux ou 12 grands.

Ce gâteau est composé d'une génoise au chocolat et d'un cœur chantilly mascarpone framboise. Il est recouvert d'une ganache au chocolat noir et d'un glaçage coulant rouge avec un petit décor sympa ! Une recette à faire avec le moule fourrage cœur.

Recette en vidéo d'une crème brulée fruit de la passion et framboise.

Une tarte très chocolat avec une note de framboise à déguster telle quelle ou accompagnée de crème anglaise