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Parfait pour le petit déjeuner et parfait pour le goûter. Une crème au chocolat praliné et des pépites de chocolat réunis dans la brioche . Elle est encore meilleur à déguster à plusieurs en déroulant peu à peu les morceaux , autour du petit déj...☕ 😋💗💖💋

L'une des plus célèbres recettes sucrées de la gastronomie française ! Rien qu'à regarder ce joli Paris-Brest, on se régale d'avance de l'association entre la pâte à chou, la crème mousseline et le praliné.

une pâte tendre briochée, des quartiers de pêches dorés et caramélisés, des pralines fondantes, pour un délicieux goûter.

Un dessert de fête original et très gourmand.

Chaque année j'aime bien changer de recette pour la Galette des Rois. Celle-ci au pralin et purée d'amandes m'a été insufflée par mon gourmand de mari. Dans cette Galette des rois au pralin et purée d'amandes, j'ai remplacé la poudre d'amandes par de la poudre de pralin pour éviter que l'amande ne prenne le dessus et apporter un peu de croquant. En revanche, la purée d'amandes apporte de l'onctuosité et c'est vraiment très gourmand. J'ai hésité à utiliser de la pâte feuilletée au cacao comme ici ou pas. Finalement j'ai opté pour une pâte feuilletée plus classique. Je n''avais pas envie de faire une crème pâtissière, ce n'est donc pas une frangipane mais une crème amandes-pralin qui garni cette galette. Ré-ga-lez vous !

chef Christophe Felder et Cherrier.

Un praliné cacahuète, une Ganache Caraïbe et une Ganache montée Jivara, le tout sur une pâte sucrée amande... le plaisir parfait !

Aujourd'hui, pas de crêpe Suzette mais des crêpes-sucettes! Une idée sympa, accompagnées de pâte à tartiner bicolore chocolat, praliné et coco, ces crêpes feront le bonheur des petits et des grands.

Cake sans lactose et sans chichis pour pause cocoon au coin du feu.