Recherche

C'est une soupe très populaire en Iran, car elle servie lors du nouvel an perse : le Nowruz qui se célèbre le 21 mars. Le ash-e reshteh est une soupe avec des épinards, des herbes, des légumineuses (lentilles, pois-chiches, fèves ou haricots rouges), des nouilles épaisses semblables à des spaghettis, accompagné d'oignons, de menthe séchée frite et de kashk (un laitage à base de lait caillé). Ce plat symbolise la réussite dans le travail.

Cette fois-ci vous avez envie de tester une nouvelle recette de plat principal d'après Yotam Ottolenghi ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

La fattoush est une délicieuse salade d'origine perse très rafraichissante et très appréciée en Iran, tout comme au Liban.

Le khoresh-e fesenjan est un des nombreux ragoûts qui existent en Iran. C’est un ragoût de poulet mijoté avec des noix et de la grenade. Les Khoresh, ou ragoûts sont très populaires en Iran et il en existe de nombreux comme le Khoresh Bademjan (à l’aubergine).

Le Sholeh zard est un des desserts les plus populaires d'Iran. C'est un pudding de riz savoureux et doux.

Le khoresh bademjam est un des Khoresh (ou ragoût) iranien le plus populaire. Il est composé en grande partie d'aubergines et de viande hachée. Consultez cette recette sur Iran-cuisine !

Envie de Koukou Sabzi ? Découvrez cette recette d'omelette comme en Iran et donnez votre avis en commentaire !

croquettes iraniennes aux pommes de terre.

Vous cherchez une recette de kashke bademjan : recette de caviar d'aubergines - Iran-cuisine ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?