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Cette recette de mousse au chocolat maison ne requiert que 2 ingrédients : du chocolat noir dessert et des oeufs (la pincée de sel ça ne compte pas). La mousse est légère, tout en étant riche et gourmande… je trouve la texture parfaite !

J'ai testé de faire le granola maison pour plusieurs raisons : 1) Voir si ça vaut le coup financièrement... 2) Les céréales que nous mangeons et donnons au petit déj à nos enfants sont bourrées de cochonneries (pesticides, sucres, gras,…) comme pour beaucoup de produits que nous consommons vous me direz… Mais là, au moins, je choisis les ingrédients que je souhaite d’où ma 3e raison… 3) Mon granola/muesli est personnalisé, j’y mets ce que je veux dedans… 4) anti-gaspi parce que je vide mes placards, les ingrédients manquant, je les achète bio en vrac, mon muesli est stocké dans une boite en « dure » donc moins de déchets = plus écolo Les proportions pour un bon granola équilibré, à adapter en fonction de vos goûts : -43 % de céréales -24 % de fruits à coques -7% de fruits secs -24% de chocolat -2% de graines au choix

Cette recette revisite les pommes de terre sarladaises avec l'ajout d'un ingrédient : l'ail noir. Les pommes de terre sont coupées en tranches très fines et cuites dans la graisse de canard pendant une heure. Après une heure de cuisson, on ajoute l'ail noir coupé en petits morceaux et on poursuit la cuisson pendant 2 minutes.

Voici qui est bien de saison et qui change du clafoutis à la cerise, celui aux fraises. Un mélange de 2 ingrédients pour remplacer les œufs, le choix d'une boisson végétale et d'une crème pour l'onctuosité, pas de farine mais de la poudre d'oléagineux , mais pas de fruits à coque. Que dire de plus sinon que c'est un pur régal sans allergène.

Faire son lait d'amande est un jeu d'enfant avec cette recette facile qui ne nécessite que 2 ingrédients et un mixeur. Même si j’aime acheter le lait d’amande au supermarché, c’est parfois plaisant de le préparer soi-même. De plus, je connais tous les ingrédients qu'il y a dedans et la quantité de sucre (si besoin est).

Une recette végétale aujourd'hui. Vous pouvez la servir ainsi c'est un plat complet ou comme garniture à un plat de viande ou de poisson. Froid c'est super bon aussi, vous pouvez ajouter de la feta coupée en dès.. 2 ingrédients à l'honneur dans cette recette : le petit pois et le pois cassé

Aujourd'hui je vous propose un cheesecake sans pâte. C'est un dessert sans farine et sans gluten qui le rend accessible aux personnes intolérantes. Aux mirabelles, il est frais et léger, pas trop sucré, très facile à faire. Parfait pour un petit déjeuner ou un goûter ! Vous pouvez utiliser à la place des mirabelles les fruits que vous voulez, mais vous pouvez également le préparer sans fruits. Il est bien parfumé à la vanille et très agréable à déguster. Aussi, si cette quantité est trop importante, vous pouvez faire que la moitié, en divisant les ingrédients par 2.

Attention je déclare que cette recette est totalement addictive. Surtout qu’elle ne marque que des bons points, rapide à faire, sans cuisson (parfait avec la chaleur actuelle), peu d’ingrédients et excellente. J’ai réalisé cette recette avec ma fille de 2 ans, un super moment en cuisine et encore plus après au moment de la dégustation

Une belle recette qu'on apprécie pendant la canicule, une espèce de gazpacho à l'italienne. Sublime ! Il a présenté sa recette de 2 façons : avec des légumes crus ou bien cuits. J'ai choisi l'option de légumes cuits. Il ne précise pas pour chaque ingrédient la quantité donc il faut faire un peu au pif. On ne risque pas trop de se tromper.