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Aujourd’hui, pour les plus gourmands ça sera des cupcakes et pour les autres ça sera des muffins, à vous de choisir! Je vous propose un glaçage ultra light à base de petits suisses et du sirop des cerises amarena. Le gâteau, à base de pistaches, est réalisé avec un mixer en 5 minutes, ajouter des cerises et hop au four! Je suis assez fan de ces recettes ultra pratiques quand des amis arrivent à l’improviste ou un soir de folie gourmande!

Des côtes d'agneau, des cèpes, des pommes de terre: hop on emt tout au four et on laisse mijoter: facile!

abricots, abricots abricots, qu’avez vous fait de moi?? un Abricot-addict certainement! Eh oui, je vous présente encore une recette à base d’abricots. En même temps, j’en ai profiter car la saison est finie. Faut avouer que c’est très certainement un de mes fruits préférés! Une tarte meringuée garnie d’abricot curd, l’acidité des abricots et la douceur de la meringue, je me suis dit « ça me semble une super idée! ». Puis en faisant la pâte à tarte, je me suis rappelé que j’avais des restes de fleurs de lavandes séchés, hop dans la pâte! Comme il me restait un peu de rab, j’ai aussi fait une version mignardise de cette tarte, top pour un café gourmand! A vous de voir en fonction de votre envie.

Dimanche soir panique ! Pas de pain pour le petit déjeuner du lundi matin ! Dans le frigo, pas d’œufs et presque plus de beurre. On oublie les pancakes ou une brioche… Heureusement, dans le placard il reste de la farine et du lait ! Hop c’est partie pour un pain de mie au lait. Un mix entre un pain de mie et un pain au lait. Voila le petit déj du lundi sauvé !

Une pâte brisée maison et hop ! vous obtenez une tarte à effets croustillant et fondant. Elle peut se faire en express avec une pâte feuilletée toute prête cuite à videavant de garnir.

Dans le nord de la Chine, il est coutume de manger les chūn bǐng 春饼 des crêpes de printemps garnies de différents légumes, d’œufs et de viande. On met les garnitures au milieu de la crêpe, puis on l'enroule. On replie un bord et hop, on croque dedans à pleines dents !

En moins de 50 min, pâte magique. Une recette ultra-facile, ultra-rapide, quelques câpres, oignons, olives...ce que vous voulez, 10 min de levée et hop au four !

Une envie de mousse au chocolat et une envie de poires,mais pas envie d'une verrine donc hop hop une petite tarte !

Un bon robot et hop, fini la pâte de pistache industrielle, c'est tellement bon fait maison avec cette recette du Chef Pâtissier Pierre Hermé ! Idéale pour une bonne glace à la pistache par exemple !